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Kwong Wah

2019-09-24 11:08:04 来源:环球网
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北马最大蜜糖葡萄蛋糕完成,右6至右11:黄明福、曾文春、林玉龙、叶谋达、徐珮诗以及李金鍹等主持切蛋糕仪式。
北马最大蜜糖葡萄蛋糕完成,右6至右11:黄明福、曾文春、林玉龙、叶谋达、徐珮诗以及李金鍹等主持切蛋糕仪式。

(亚罗士打5日讯) 吉华S校六年级生叶欣宜为让其小学6年生涯留下难忘回忆,趁毕业前的儿童节大搞噱头! 她与该校31名学生及来自北方哈佛学院的11名学员携手烘焙一个16尺长、4尺宽及重达500公斤的北马最大蜜糖葡萄蛋糕。

制作费1万4800

这个蜜糖葡萄蛋糕的整个制作费用共1万4800令吉,历时24小时完成,打破去年在吉华独中义卖会中傲视全场的224公斤北马最大蛋糕纪录。该蜜糖葡萄蛋糕除了可让全校师生一起开心共享,也给学生们欢度一个特别的儿童节。

年仅12岁的叶欣宜也是北方哈佛学院烘焙系学员,她虽仅有半年的烘焙经验,但在31名学生及11名烘焙学员协助下,一起完成重达500公斤的巨型蛋糕。

她接受访问时表示,制作这个巨型蛋糕,除了想在今年最后一年在吉华S校庆祝儿童节给自己留下一个既特别又难忘的回忆,也希望创下最大蛋糕纪录。

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叶欣宜亦是北方哈佛学院首席执行员叶谋达的千金,她在父亲协助、吉华S校校方的配合及世界西点大厨兼北方哈佛学院院长黄明福指导下,完成了这个“梦想”。

提及制作巨型蛋糕最大挑战,欣宜说,把一颗颗新鲜红葡萄排放在蛋糕上是最大挑战,因为要排得均匀又美观非常耗时。

北方哈佛学院院长黄明福指出,他在这行30多年,欣宜是年纪最小就有能力制作这么大型蛋糕的学员,这个蛋糕制作都是欣宜一手策划,蛋糕的80%是她在11名学员的协助下制作,其余的20%则与学校的31名学生一起完成。

叶欣宜(右2)与学生们一起动手点缀蛋糕。
叶欣宜(右2)与学生们一起动手点缀蛋糕。

 须20人抬起  可供千人食用

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号称北马最大蜜糖葡萄蛋糕是由32个各2尺长1尺宽的方形蛋糕拼凑而成,采用了140公斤鸡蛋、45公斤蛋糕粉、150公斤红葡萄、20公斤杏果子酱、15公斤蜜糖、15公斤白糖、40公斤玉米粉以及85公升新鲜牛奶制作,可供1000人食用。

这个重达500公斤的巨型蛋糕必须动用大约20人才能抬得动,从北方哈佛学院送往吉华S校礼堂,是由一辆拥有16尺长冷冻柜罗里运送。

仪式上,吉华S校董事长林玉龙局绅、副董事长曾文春及拿督孙(金爱)嫤、家协主席徐珮诗、校长李金鍹、北方哈佛学院首席执行员叶谋达,以及院长黄明福等主持切蛋糕仪式。

责任编辑:韩突缭 CN037